In vielen Küchen duftet es derzeit wieder nach Weihnachtsbäckerei, erste Gutsle reifen schon in Blechdosen bis zum Verzehr.
Um das Festkleben des Teigs auf dem Backblech zu verhindern, war das Einfetten des Blechs lange Zeit üblich. Allerdings musste, je nach Geschick und Verlauf, im Anschluss das Blech mühevoll von eingebrannten Resten gereinigt werden.
Zur Vermeidung dieser aufwändigen Scheuertätigkeit bietet der Handel das Backpapier an. Ob vorgefertigt oder von der Rolle – Plätzchen vom Papier holen und das...